ライスジュレ

ライスジュレっていう食材が、話題になっているみたいですね。

テレビで放送されてました。

グルテンフリーの新食材なんだそうです。

米粉よりも、保水性が高いので、
たとえば、ライスジュレで、パンとかを作ると
ふっくらモチモチ食感を、楽しめるんだそうです。

こちら⇒ライスジュレ

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